바게트의 유래와 역사 바게트(Baguette)는 프랑스를 대표하는 빵으로, 길고 가느다란 형태와 바삭한 껍질, 쫄깃한 속살이 특징이다. 오늘날 프랑스뿐만 아니라 세계 각지에서 사랑받고 있는 바게트는 오랜 역사와 흥미로운 기원을 가지고 있다. 이 빵의 기원은 정확하게 한 가지 설로 정리되지는 않지만, 여러 역사적 사건과 기술 발전을 통해 점차 오늘날의 형태로 발전한 것으로 알려져 있다. 바게트의 뿌리는 18세기 이전으로 거슬러 올라간다. 프랑스에서는 오랜 기간 동안 둥글고 크기가 큰 빵(라 미슈, la miche)이 주로 소비되었다. 당시의 빵은 보관이 용이해야 했기 때문에 크기가 크고 두꺼운 껍질을 가진 것이 일반적이었다. 그러나 시간이 지나면서 노동자들과 도시민들은 보다 빠르게 조리하고 쉽게 운반할..
