반응형 바게트빵의유래1 프랑스의 국민 빵, 바게트는 어떻게 탄생했을까? 바게트의 유래와 역사 바게트(Baguette)는 프랑스를 대표하는 빵으로, 길고 가느다란 형태와 바삭한 껍질, 쫄깃한 속살이 특징이다. 오늘날 프랑스뿐만 아니라 세계 각지에서 사랑받고 있는 바게트는 오랜 역사와 흥미로운 기원을 가지고 있다. 이 빵의 기원은 정확하게 한 가지 설로 정리되지는 않지만, 여러 역사적 사건과 기술 발전을 통해 점차 오늘날의 형태로 발전한 것으로 알려져 있다. 바게트의 뿌리는 18세기 이전으로 거슬러 올라간다. 프랑스에서는 오랜 기간 동안 둥글고 크기가 큰 빵(라 미슈, la miche)이 주로 소비되었다. 당시의 빵은 보관이 용이해야 했기 때문에 크기가 크고 두꺼운 껍질을 가진 것이 일반적이었다. 그러나 시간이 지나면서 노동자들과 도시민들은 보다 빠르게 조리하고 쉽게 운반할.. 2025. 3. 2. 이전 1 다음 반응형
